Self Edge Chinois

Для абонентов Т2 со статусом Selection Скидка 15%

Азиатский вечерний ресторан команды Dreamteam, собранный вокруг авторского взгляда на китайскую кухню с японскими техниками. Дмитрий Тян и Алексей Каневский работают с димсамами, уткой, крабом и raw-позицией, но без попытки воспроизвести классическую аутентику: важнее техника, вкус и городской контекст. В барной карте — байцзю, редкие чаи и коктейли, а интерьер выполнен из дерева, металла и камня с живой зеленью и коллекцией керамики.

Меню от Джун Нисиямы

Сливочный крем с розмарином

850 ₽

Тунец аками и арбуз гриль

2750 ₽

Стейк бавет с пюре из опаленной моркови

2400 ₽

Специальное предложение для абонентов Т2 со статусом Selection

скидка 15%

Шеф-повар

Джун Нисияма

Джун Нисияма

Rambu and Sage Gastro (Шанхай)
Джун Нисияма начал карьеру в сингапурском Tippling Club, позже стажировался в Geranium и работал в культовом Ultraviolet. В Шанхае он открыл Sage Gastro и Rambu, соединив влияния Сингапура, Копенгагена и Шанхая, получивший рекомендацию GreatList.
Адрес ресторана Self Edge Chinois
просп. Добролюбова, 11Е
хочу статус t2 selection