Шеф-бартендер
Минакши Сингх
Sidecar, Нью-Дели
# 62 The World’s 50 Best Bars Asia 2025
Tatler Best 100 Asia Pacific
#160 Top 500 Bars 2025
Соосновательница самых титулованных баров Индии — Cocktails & Dreams Speakeasy, Sidecar и недавно открывшегося The Brook. Почти 20 летний опыт в алкогольной и гостиничной индустрии. Объединилась с иконой индустрии Яндупом Ламой, чтобы открыть Cocktails & Dreams Speakeasy в 2012 году и Sidecar в 2018 – ставшие впоследствии титулованными проектами. Соосновательница Drinks India Company — консалтингового подразделения этих баров. Автор Bhumi — концепции «от фермы до стола», продвигающей местные ингредиенты.


